​​​毛利和毛利率计算公式（营业毛利额的计算公式）

毛利率和毛利率的计算方法(毛利率计算公式)

以前有几个朋友问小边，毛利率计算公式和计算方法，以下小边为您梳理毛利率计算公式和计算方法，毛利率(grossprofitmargin)它是毛利与销售（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入与收入对应的营业成本之间的差额。公式表示：毛利率=毛利率/营业收入×100%=(营业收入-主营业务成本)/营业收入×100%。

超市食品毛利率

第一类:定量包装食品；

每个人都必须知道什么是定量食品。一般来说，它是一种带有克重销售条形码的包装食品。这类食品超市的毛利率会保持在20%，当然也有例外。品牌度很高，销量大的一线食品毛利率不到20%，很可能是10%-15%。但这些二线三线品牌食品的毛利率可能在25%-30%之间，所有条码识别的包装食品的综合毛利率可能在20%左右。

第二类:散装食品散装食品

众所周知，它是用电子秤称重的食材。这类食品的销量也很大，品牌比较多，毛利率基本控制在15%-20%。假如是厂家和超市?如果直接做联营，毛利率在20%以上。第三类:冷冻食品速冻食品大家都很熟悉，长期食用(如低温牛奶、速冻饺子、饺子、涮羊肉等)。).这样的速度食品销量很大，是过年的时候。现在人们的生活质量提高了，他们注重健康的饮食和健康。因此，这种冷冻食品销售火爆，毛利率控制在17-25%。

另外，不要以为商场这么盈利，还需要租金、人员工资、水电、工商、税费和各种杂费。商场还能赚什么钱？事实上，每个人都错了，超市里有一个看不见的收入，你知道吗？也许很多人不知道，欢迎留言讨论。

2餐饮业

与工业企业不同，餐饮企业的成本计算只包括原材料成本和点燃成本。除去原材料和燃料成本外，餐饮业还必须支付大量的人力、水电、材料消耗、租金、折旧等营业费用及其期间费用和销售费用。此外，营业税按销售额的5.5%缴纳。所以毛利减去“三费”和营业税后才是纯利，所以后来餐饮公司的“纯利”远没有想象的那么多。

餐饮业要想有效控制产品成本，提高毛利水平，首先要掌握正确的毛利核算方法，将运营和期间的成本与产品成本分开计算，合理计算，这是提高毛利的前提。

3三美容业

每个人都在一定程度上误解了美容院特许经营店的毛利润。毛利润和销售一直是客户容易混合的相关概念。毛利润是美容院减少所有投资成本获得的纯利润，是美容院老板真正能赚到的钱。如果你想提高毛利率，你应该注意节约开支。由于美容院是一个消费场所，客户对美容院的装修及其美容师的服务有很高的要求；这意味着美容院每年都需要花很多钱来维护医院的装修，并聘请专业的美容技术人员不断培训美容师。这些成本应严格控制。

经营平衡线是美容院经营时具体消费的销售额、产品和经营成本平衡的实际规范。损害在标准以下，利润在标准以上。具体操作公式如下：总成本÷毛利润率×100%=经营持衡线。

44毛利率的必要性

最后，小编提醒您毛利率的必要性：毛利率是公司主营业务盈利能力的直接体现，也是公司最基本、最稳定的利润来源。然而，毛利率并不能充分反映公司的整体经营能力，因为公司的利润不仅来自独立经营，还来自长期投资和营业外收支。毛利率是公司主要产品竞争力的体现。